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創新與堅持  羅東包心粉圓成為所有人記憶中的台灣味

 

魏姐包心品牌下的每一項新產品都由魏姐發想,即使面對原物料價格不斷上漲,她仍然堅持原本的信念,不能妥協。而支持她堅持下去的最大力量,來自於消費者給她的肯定。「有好多客人會跟我說,他們從小吃到大,到現在第三代了,還會帶著孩子和孫子來吃。」魏姐聊起難忘的老客人回訪,一家子三代同堂來吃粉圓的畫面時常上演,更是許多出國學子回台必嚐的懷念小吃,甚至有美國客人吃過魏姐包心之後,再度來台灣特別帶了家人來訪,為的就是這一碗難忘的好滋味。在食安隱憂層出不窮的此刻,堅持的路其實並不好走,魏姐表示。「但看到許多家人、朋友相聚時吃到美食的那種開心氣氛,覺得一切都值得了!」

嚴選在地高品質食材 溯源履歷身份查得到

魏姐包心不止取得了HACCP及ISO22000 還取得了台灣農業跨領域發展協會頒發的「溯源餐廳」兩顆星認證,消費者上網或在店內直接掃QR code便能查詢得到食材來源。

持續賦予傳統美食新生命 著眼台灣、放眼幸福

創業28年,一路走來,魏姐希望傳達的就是將台灣傳統小吃賦予新生命。如今,魏姐的包心粉圓成為蘭陽知名美食,來自政府及民間的肯定從不間斷,走出台灣在新加坡、澳門各有一家分店。她表示自己很單純地堅持使用好的原料,讓大家吃得安心,分享幸福甜密的滋味,讓每個吃過的人都可以感受到幸福。未來的展望還是著眼台灣,希望將這樣的好味道帶給這塊土地的人們,在未來兩三年內,能夠再拓點20家,灑滿幸福種籽在更多地方